從門口就可以感覺到溫馨放鬆的一間小咖啡店，處處都可以體會到老闆的用心
店內氛圍慵懶舒適，重點是不限時，還提供插座及充電，最佛心的是餐點平價又好吃，適合需要獨立空間，用筆電工作、討論作業、閨密聊天，或自己一個人來，輕啜一口手沖，靜靜感受浮生閒
店內主要是賣義式咖啡與手沖咖啡，人氣必點【 冷萃咖啡】使用迷你版的威士忌造型酒瓶裝上老闆精心特製冷萃咖啡與球狀冰塊，使用冰水長時間冷泡咖啡粉，在低溫下萃取而成的咖啡，口感更有層次，就如釀造的美酒一般藉由冷萃的方式，能大幅降低咖啡的酸澀及苦味，味道更純粹，喝起來較為滑順及香醇
入口味道濃郁豐富，發酵酒香與莓果香充盈口腔，尾韻有微焦糖甜感，仿佛喝一杯威士忌，沉醉在咖啡香中
【 手沖咖啡】有著多品項，不同烘培程度及不同國家的咖啡豆(定期每1-2個月換更換)，提供專業咖啡豆聞香罐，讓客人先試聞味道，再親自挑選咖啡豆，老闆也會細心解說咖啡豆的特性及口味，最後再由老闆親自手沖
如果喜歡有點酸又不會太酸，建議試試【 盧安達春天】淺烘焙
聞起來有細微的花香，入口能品嚐到淡淡的伯爵茶味，最特別的是，可以感受三種溫度的咖啡，建議先喝冰鎮後的風味，再喝熱手沖
慢慢品嚐咖啡從冰-->溫-->熱的變化，咖啡味道會更完整喔！
店內熱銷甜點為【 巴斯克乳酪】在製作過程中，沒加一滴水，以奶油乳酪與鮮奶油為基底，加上小農雞蛋，完全是真材實料，內餡是香濃綿密的起司蛋糕，外側為微微焦糖香的濃厚起司味，吃起來絲滑綿密，口感介於流心與紮實之間 ，且甜度適中，吃久也不會膩
鹹食【法式鹹派】酥脆派皮，搭配軟嫩內餡，每一口都咬的到配料，還有附贈水果及沙拉，只要佛心價150元
【布朗尼】口感介於餅乾與蛋糕之間，巧克力香氣濃郁，吃起來濕潤滑順，明顯感受到選用高品質的巧克力及堅果，上方還點綴鮮奶油，來平衡巧克力的苦甜味
若不喝咖啡的人，另提供抹茶牛奶、芝麻牛奶、氣泡飲等選擇
蒔宜咖啡 sourire café
地址：桃園市中壢區廣州路211號
營業時間：平日 11:00-19:00
假日 10:00-19:00 ( 週三公休)
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